做饭 TXT 电子书

作者: 汪曾祺
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图书简介: 汪曾祺是一位把口腹之欲和高雅文化之间的距离拉得最近的人,他自称喜欢逛菜市场:“到了一个新地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。”
本书是最全的一本汪曾祺谈吃的美文集,收入的汪曾祺书画和汪曾祺细腻冲淡的美文相得益彰,借汪曾祺美文以成美书,以飨读者。
 
本书针对烹饪初学者,首先用2天时间,用详尽的文字和图片,为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识,如厨房常用食材,厨房常用工具,各种食材的初加工、涨发、切制和窍门等,使您在正式烹调前,就可以通过看图了解,增加学习的信心。随后的5天时间,按照食材线索加以分类,并且遵循家常汤煲简单、实用、经典的原则,...
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《天啊,做饭可以这样快》内容简介:身处在节奏如此快速、压力如此大的今天,你可以选择随便吃点儿东西填饱肚子,也可以选择在餐厅胡吃海塞吃大餐……但是这些对你的胃只会有益无害。你可以没有充裕的烹饪时间、没有丰富的烹饪经验,但就算你有千万个理由,也绝没有理由虐待自己的胃!如果你认同这个观点,请马上打开《天啊,做...
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