日本最长销的烘焙书:幸福的烘焙时光 MOBI 电子书
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图书简介:
《日本最长销的烘焙书:幸福的烘焙时光》内容简介：节日、生日、纪念日、聚会……在每一个特别的日子，亲手为家人、朋友捧上自己用心烘焙的蛋糕，享受到的不仅仅是让人念念不忘的美味，还有烘焙带来的幸福时光。自己在家烘焙，最重要的不是成品的外观，而是口感和风味。海绵蛋糕、黄油蛋糕、酥皮挞、泡芙……是最基础的，也是最经典的美味。日本烘焙大师相原一吉与大家分享了经过千百次尝试的黄金比例配方，亲手示范7种基础蛋糕糊、面团和5种装饰奶油的做法，并赋予它们多样的组合与变化。把心融入每一个细节中，可以体会到各种食材相互融合的微妙平衡。《日本最长销的烘焙书:幸福的烘焙时光》还解答了烘焙中经常遇到的80个问题，即使你是新手，也可以大胆尝试，和家人共享温馨幸福的烘焙时光。
《虚度好时光:中国好旅馆•云南卷》内容简介：不同于背包客的极限挑战，不同于徒步者的风沙雪雨，不同于沙发客的凄苦漂移，这是静观其变的绝美之行。跟你一样向往别样生活的文艺派、艺术控、摄影爱好者、旅行家们……被这散发着独特味道的旅馆生活勾搭了。为你严格甄选云南味道不同的26家旅馆，一切与苦无缘！走入这一方天地，...
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《藤田千秋的司康饼和软曲奇》内容简介：家中常备的烘焙妙方，随时随地利用身边的材料。图文并茂，打造最贴心、最简易、最独特的新式烘焙。日本烘焙名师的新配方，教你在家做55款绝顶美食。如何制作基础生面团，完成基础司康饼和基础软曲奇的制作。书中有多种形形色色的面团，有自创果酱和鲜奶油的方法，有制作过程中需要注...
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本书是一本实用价值和视觉享受兼备的简约现代面包制作书。在这种简单又易于操作的方法中，作者还把面包制作的乐趣重新找了回来，看完之后你再也不想买超市里的成品面包。他提倡一种“制作”面团的方法，强调了空气的作用，因此，绝对不用担心在家里做出像砖头一样硬邦邦的面包。 &n...
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早餐、下午茶、饭后小憩……一碟手工甜点可以放松紧张的神经，增添生活的乐趣。烘焙给予我们的是唇齿留香的美味，收获的是满满的幸福时光。日本烘焙大师相原一吉在《幸福的烘焙时光II》中详细介绍各种烘焙技巧，总结了60个零失败诀窍，分享了43款做法简单、能够表现食材天然风味的经典配方。你可以看到花式繁多的法式酥饼和各...
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市售的甜点美味诱人，却含有大量黄油、糖和食品添加剂，无形中会给身体带来负担。中岛老师在多年的烘焙实践中，自创了一系列适合自己在家做的健康无添加甜点。蛋糕、饼干、麦芬……全部以零胆固醇的菜籽油、新鲜鸡蛋、全麦面粉、粗制糖、干果、坚果等为主要原料，不含黄油和鲜奶油，每一款都是独创的美味。这些甜点散发着食材...
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《时光里的文明史:从宇宙大爆炸到二十世纪(套装上下册)》内容简介：三个年轻人，贝蕾妮克、罗曼和斯蒂芬因为偶然的机会，来到进化公园，并遇见了神秘而富有智慧的向导塞内克斯。之后便开始了他们奇妙的旅程。他们亲历了宇宙的诞生、人的演化、人类文明的发展。他们乘船前往英国，参观伊丽莎白女王时代的伦敦剧院，亲历第一...
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北京书中缘金牌产品靓手工书系：《cotton time手作时光2》《cotton time手作时光2》是日本销量最大的布艺杂志《Cotton Time》独家版权授权的简体中文版本。本书以收录布艺类手工作品为主，四色印刷，包含实物照片、制作步骤并附等大纸样。版式精美，作品风格多样，每期都有不同的主题，让手作爱好者能够轻松体验手缝的乐趣...
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“中岛老师的烘焙教室”系列是日本烘焙大师中岛志保的作品，包括《笑脸饼干》《麦香蛋糕》《创意饼干》《戚风蛋糕》4本分册。书中介绍的甜点全部以胆固醇含量为“0”的菜籽油、新鲜的鸡蛋、全麦面粉、粗制糖等为主要原料，同时搭配各种天然有机食材，每一款都是独创。这样的甜点就像一日三餐中的主食，不仅美味，而且能够为大家...
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《花火慢邮•时光岛札2》是2013年由魅丽文化打造的年度巨献明信片套组《花火慢邮•时光岛札》的完美续篇。《花火慢邮》系列也是《花火》杂志创办九年以来，所策划出品的最成功，最具纪念价值，和最受读者欢迎的周边品牌系列。继《花火慢邮•时光岛札》第一期完美阵容后，《花火慢邮•时光岛札2》再次集结猫君笑猪、E.Pcat、guag...
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热销烘焙系列:热销蛋糕+热销面包+热销西点(套装共3册) 内容简介《热销蛋糕》作者河合重久将目前所在西点屋的热销蛋糕以及在他欧洲进修四年中学习的著名甜点的做法汇集成书，主要介绍了欧洲各地的传统甜点，做法、步骤图非常详细，适合读者学习。《热销面包》内容简介：想要做出吃又好看的面包，就必须具备扎实的技术基础和...
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