最详尽的巧克力甜品教科书:500种经典配方全收录 WORD 电子书

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图书简介: 《最详尽的巧克力甜品教科书:500种经典做法全收录》是从英国引进的一本关于巧克力甜品制作的书,系统介绍了巧克力蛋糕、蛋卷、长面包,巧克力香浓蛋糕和特制蛋糕,巧克力热甜点,巧克力冷甜点等的制作方法,堪称一部经典巧克力百科全书。通过特色简介、材料列举、步骤分解、成品图展示等板块让读者学会每一款巧克力甜品的制作,并适时地在“小贴士”和“花样翻新”板块中给出了提示和变通方法,让读者能迅速根据不同爱好、场合、客人制作出合适的甜品,共同享受巧克力带来的温馨、醇厚。
 
《民法总论》共四编十五章五十一节,从德国民法理论框架出发,梳理和探讨了民法基础理论的各个脉络和枝节。阅读本书,至少可以有一个象限、两个维度。 一个象限,即法律解释学的象限。法学乃是规范科学而非事实科学,法律解释旨在意义理解而非确证事实。规范性解释科学意味着,意义理解绝非主体对客体的单向观察,而是双向...
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北京书中缘金牌产品优佳生活书系:《零基础面包制作教科书》专为烘焙爱好者编写的面包制作教科书!精选最受日本主妇欢迎的基础面包和花式面包。由日本知名面包师栗山有纪讲授制作步骤。即使您此前从未接触过面包制作,只需学会7款基础面包的制作方法,稍加变化,便能做出70款花式面包。吐司、羊角面包、黄油卷、法棍、乡村...
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《外国法学教科书精品译丛:日本侵权行为法(第4版)》讲述现代社会处处有危险,时时有损害。在赔偿损害、救济受害人的法律中,侵权行为法显然是最为重要的。日本侵权行为法的核心规定是民法中仅有的16条条文(第709条至第724条),而且自民法典施行之后再无重大修改。由此,到目前为止围绕这些仅有的条文,日本发展出了数量庞...
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《最全面的点心教科书》内容简介:École辻东京厨艺学校将点心的深奥美味与工艺创作发挥到极致,甚至到法国办校教学,是西点师傅最向往的梦幻进修殿堂。《最全面的点心教科书》由该校教授亲自指导,配合详尽的步骤图,一目了然,清楚易学。书中详细列出了制作所学的工具与材料,并提供适合在家操作的替代方案;同时解释制作...
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《最详尽的刺绣教科书》用全图解的形式为您介绍了最基本的24种欧式刺绣针法及较有难度的29种进阶刺绣针法,适合初学者和有一定基础的爱好者学习。书中还提供了大量方便练习针法的经典刺绣图案,由简及繁,循序渐进,让您在不断的练习中掌握刺绣技法,并且喜欢上这项历史悠久的手工活动。...
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戚风蛋糕,正如其名“chiffon cake”,就像雪纺绸一样轻盈柔软。第一次品尝戚风蛋糕,会不由自主地惊叹于它极致的细腻蓬松。日本烘焙大师下井佳子对戚风格外钟情。在本书中,她亲自示范了基础戚风蛋糕的做法,解答了烘焙时最常出现的问题。从制作蛋黄糊、打发蛋白霜到搅拌、烘烤和脱模,学习烘焙大师的细致手法和小技巧,新手...
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亲手做面包的过程充满了期待与惊喜。称量原料、揉面、发酵、整形、烘烤……普通的面粉就在你手中变成了充满生命力的组织,呈现出多层次的风味和口感。面包师要做的就是用自然的方法最大限度地唤醒谷物沉睡的活力和蕴藏在其中的丰富味道。日本面包大师西川功晃在书中详细介绍了法国面包、乡村面包、黑麦面包、吐司、可颂等7种...
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《长袍与牢骚:教科书上看不到的民国》内容简介“民国是一个充满魅力的时代,也是一个动荡不安的时代。《长袍与牢骚:教科书上看不到的民国》聚焦普通教科书上看不到的人与事,被遮蔽与被掩盖的历史真相。《长袍与牢骚:教科书上看不到的民国》分三编。上编“社会思想”介绍了林森、张澜、张君劢、胡适等人许多鲜为人知的故事。他...
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《最详尽的冷冻保存教科书》可以说是关于家庭使用的冷冻保存的第一书。它将冷冻和解冻的窍门进行了一次全面汇总,从主食、肉类、海鲜、蔬菜、水果、甜点、调料等食材的冷冻保存,食物营养成分及色香味的保留,到多种冷冻保存的食材及食物搭配的食谱,让您在享受美食的同时能够毫不浪费地充分利用食材。全书结构简单明了,循...
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这是一本不可多得的缝纫基本功教科书。从缝纫机的细分和如何挑选缝纫机,以及对布料的认识和准备布料的过程,到缝纫过程中的答疑解惑,全书搭配真实细节照片和缝纫步骤的拆解照片,让你完全掌握缝纫机的使用技巧。...
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