西餐大厨成长记录:我在烹饪学院学到的101件事 WORD 电子书

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图书简介: 《西餐大厨成长记录:我在烹饪学院学到的101件事》解答了101个西餐烹饪中的关键问题,从西餐基本知识的解疑,到西餐烹饪技巧的点拨,从西餐厅管理的指导,到厨师职业生涯的启迪,以图文的形式,诙谐的语言,将一位西餐大厨所要面临的繁杂问题转化为卡通式的图解思考,将作者对烹饪事业的感悟轻松地表现出来,丝毫不枯燥,反而十分有趣。
 
《一个谬误、两句废话、三种学说:对案件事实及证据的哲学、历史学分析》由我近10年所发表的关于刑事证据法学方面的研究论文汇集而成。这6篇关于刑事证据法学的研究论文,主要涉及两个方面的问题:前3篇围绕着刑事诉讼中的事实和证据问题进行探讨,并对刑事诉讼中的证明及证明标准等问题展开研究,后3篇则是运用刑事证据法学...
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《时装设计师成长记录:我在服装学院学到的101件事》阐述了101个时装产业中的重要主题,从流行趋势、设计、材料和成本,到制品、营销、外包、价格等方方面面,以一图一文的形式。幽默的语言,真实生活的例子,将作者对时装设计和时装产业的经验简明扼要地表达出来,并带给我们更深层次的思考和感悟,丝毫不枯燥。反而十分有...
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《创业教我的50件事》内容简介:伟大的创业,起点都是创业者说:“我有一个idea!”然后虽千万人吾往矣。失败的创业,起点也是创业者说:“我有一个idea!”然后虽千万人吾往矣。两者的差别在哪里?“别一厢情愿,先从“验证”开始”、“不做什么,跟做什么一样重要”“如果能盖花园,就别盖停车场”、“缺乏商业模式的梦想,难以永续”……...
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99%的新人初入职场都会困惑,应该提交100分的工作成果,还是只需提交50分的工作成果?如何组织一次会议?琐碎、机械地工作里蕴藏着什么机会?在十几年的职场生涯中,作者几经辗转,可每次都是职场中的佼佼者。为什么?因为,不管职场环境如何改变,作者心中坚守的信念不变,一直支撑着他迈向成功。 这就是《99%的新人没...
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《西餐大厨成长记录:我在烹饪学院学到的101件事》解答了101个西餐烹饪中的关键问题,从西餐基本知识的解疑,到西餐烹饪技巧的点拨,从西餐厅管理的指导,到厨师职业生涯的启迪,以图文的形式,诙谐的语言,将一位西餐大厨所要面临的繁杂问题转化为卡通式的图解思考,将作者对烹饪事业的感悟轻松地表现出来,丝毫不枯燥,反...
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