20分钟趣味法式西餐 TXT 电子书

格式: PDF EPUB MOBI TXT CHM WORD PPT
图书简介: 这本书为都市中热爱美食的你提供了最地道,最经典的法式西餐食谱,每道菜的准备工作,包括食材、烹饪器具,制作流程均配有详细的手绘插图,并配合实物照片进行讲述。这些菜谱都是简单易操作的菜式,食材购买方便,很多道菜还根据现代生活中的小家电比如微波炉、小烤箱等设计。还有一些菜谱中强调低卡路里,是专门为害怕发胖却热爱美食的馋猫们准备的。全部食谱既有趣又家常,还能让你在家开party和家庭聚会时大显身手!
 
《恋上法式十字绣:童年的记忆》分为三大部分——“在学校里”、“永远的玩具”和“周末和假期”——每幅绣画都配有详细的图纸及用线说明。书中介绍了许多实用的方法,如怎样给绣图装裱画框等,还有一些小物件的缝制方法,如写字本封皮、小布筐、书包、玩具篮、靠垫、小钱袋……它将带给你无限的灵感,最大的发挥你的十字绣作品的价值。...
131 Likes
这本书为都市中热爱美食的你提供了最地道,最经典的法式西餐食谱,每道菜的准备工作,包括食材、烹饪器具,制作流程均配有详细的手绘插图,并配合实物照片进行讲述。这些菜谱都是简单易操作的菜式,食材购买方便,很多道菜还根据现代生活中的小家电比如微波炉、小烤箱等设计。还有一些菜谱中强调低卡路里,是专门为害怕发胖...
138 Likes
本书是有趣美食书系列的其中之一。这套书的独特、新颖与有趣,没有人能够抵挡这种吸引力,会让你忍不住就拿起来翻看。这是一本非常特别的法式甜点书,它内容的有趣,形式的新颖,甜点的经典,令你垂涎的精致图片以及让你惊艳的独特手绘插图,都让你对这套书不忍释卷。这确实是一套绝无仅有的甜点书。可以说,好玩,新奇,操...
136 Likes
《冰食纪:台式冰品遇见法式果酱,蓝带甜点师的纯手工冰点》内容简介:食冰要有新意?掌握了刨冰、冰激凌、格兰尼塔冰沙、冰饮等的基础做法,何不再挑战糖浆、水果酱汁、炼乳、果仁等做出更独特的完美冰品?搭配糖煮果泥、天然果酱、鲜果果冻、糖渍水果、水果库利、糖浆水果等素材,再淋上亲手制作的如丝般顺滑的炼乳或糖浆,...
189 Likes
《西餐大厨成长记录:我在烹饪学院学到的101件事》解答了101个西餐烹饪中的关键问题,从西餐基本知识的解疑,到西餐烹饪技巧的点拨,从西餐厅管理的指导,到厨师职业生涯的启迪,以图文的形式,诙谐的语言,将一位西餐大厨所要面临的繁杂问题转化为卡通式的图解思考,将作者对烹饪事业的感悟轻松地表现出来,丝毫不枯燥,反...
145 Likes
本书介绍的近300款法式点心的制作配方是法国著名烹饪设计师、烘焙达人、美食畅销书女作家伊莎贝尔精心选择的,包括从最简单的基础甜点到制法复杂的高档甜食,从传统经典的小蛋糕到变化多样的新式甜点,涵盖种类丰富、款式新颖、口味多样变化、配方精准、制作文字介绍详尽,实用、时尚,能保证喜爱烘焙的美食爱好者自己动手...
92 Likes
《50道经典法式烘焙》中囊括了基本蛋糕、甜塔&派、饼干&法式软糖、玛德莲、糖渍水果蛋糕、欧培拉、苹果派、法式软糖、马卡龙、焦糖布丁和各式慕斯,各种美味糕点聚集。传统的法式家庭点心和华丽的法式装饰甜点,谱出最幸福的美味口感。传统的法式甜塔皮如何做?常见的法式糕点水果有哪些?经典蛋糕、甜塔皮&派、饼干&法...
143 Likes
《绣出立体的法式小点心》以零基础的人也能够做出简单优美的立体刺绣为目标,用简洁而且不失美感的概念,尽可能降低刺绣的难度,力求选择一些制作出来更有立体感的刺绣作品,并在书中加入了自己的创意想法,使这些甜点样品看起来更是甜美可人。...
190 Likes
《经典西餐酱料》介绍了西餐在上海颇有历史和传承。上海的西餐历来有“东有红房子,西有衡山宾馆”的说法,衡山马勒别墅继承了衡山宾馆的传统,在经营中餐的同时,“两条腿走路”,注重发展西餐。其特点有四:一是传承经典,以法式为主,但同时强调融合创新,将欧陆西餐融为一体:二是以海鲜为主要烹饪原料,讲究选料高档:三是...
121 Likes
《巴黎食尚风:手作马卡龙和法式泡芙》内容简介:这几年巴黎吹起了马卡龙旋风!造访巴黎的时候,经常在街上看到创新口味、时髦造型的各式马卡龙,华丽地装饰在甜点店的玻璃橱窗内。马卡龙虽然也属于烘焙点心,却拥有各种缤纷的色彩,以及变化万千的风味组合,这是马卡龙之所以历久不衰的原因,也是它广受欢迎的秘密之一。只...
105 Likes