冰食纪:台式冰品遇见法式果酱,蓝带甜点师的纯手工冰点 WORD 电子书
格式:
PDF
EPUB
MOBI
TXT
CHM
WORD
PPT
图书简介:
《冰食纪:台式冰品遇见法式果酱,蓝带甜点师的纯手工冰点》内容简介：食冰要有新意？掌握了刨冰、冰激凌、格兰尼塔冰沙、冰饮等的基础做法，何不再挑战糖浆、水果酱汁、炼乳、果仁等做出更独特的完美冰品？搭配糖煮果泥、天然果酱、鲜果果冻、糖渍水果、水果库利、糖浆水果等素材，再淋上亲手制作的如丝般顺滑的炼乳或糖浆，新鲜创意尽兴尝试！
每款冰品均有详细步骤、tips技巧提示等实用内容，更有贴心的背景知识、水果配对、制作答疑等进阶内容，让新手也做冰一次成功！
教新手认识糖和糖浆，了解糖的状态、温度及应用，学会糖浆的糖度区分及制作应用。
介绍详细的法式水果醬汁配方，让读者学会常见的法式处理水果的手法，为冰品锦上添花。
介绍如何自制香草炼乳、蜂蜜椰子炼乳、可可奶酱、伯爵茶奶酱、普罗旺斯炼乳、草莓豆浆炼乳、栗子炼乳等冰品酱汁。
《聪明宝宝小世界情景游戏手工书:动物游乐园》集手工、学习、游戏功能于一体。书中手工无须剪刀，安全简单。通过《聪明宝宝小世界情景游戏手工书:动物游乐园》，孩子可以动手做出12款造型可爱、漂亮的动物手工纸模，成品动物纸模造型新颖，形态逼真，手工制作难度适中，可由孩子独立完成。此外，随书配送一张“动物园游戏地...
174 Likes
《巴拉拉小魔仙之彩虹心石•巧妙手工书3:秘密花园》是以巴啦啦小魔仙的形象为基础，以手工和贴纸的形式，让小读者们在巴啦啦小魔仙的世界里进行游玩。剪下每个部件的时候一定要细心仔细，以免将部件剪坏影响手互制作。可以将编码抄写在静件背后，以免制作过程中忘记部件的编码。将暂时用不到的部件集中被到一个盒子或袋子里...
196 Likes
《宝宝的第一本手工书•纸艺帝国:汽车总动员》内容简介：15款不同的三维立体折纸，15种不同的益智游戏体验。（1）环保印刷，零件全部模切，安全折纸百分百选用高纯木浆纸，环保工艺印刷；所有零件均采用模切半透工艺，无需剪刀便能取下，给孩子最为贴心的保护。（2）超炫3D模型，立体实物展示，全新体验百分百模型设计采用3D...
132 Likes
《聪明宝宝小世界情景游戏手工书:城市特种车》集手工、学习、游戏功能于一体。书中手工制作无须剪刀，安全简单。通过《聪明宝宝小世界情景游戏手工书:城市特种车》，孩子可以动手做出12款逼真、漂亮的交通工具纸模，成品交通工具纸模造型新颖、立体感强，手工制作难度适中，可由孩子独立完成。此外，随书配送一张“交通游戏...
169 Likes
《儿童趣味手工(彩泥大全300例+折纸大全300例+剪纸大全300例)(套装全3册)》内容简介：《彩泥大全300例》，苏联著名的教育家苏霍姆林斯基指出，“孩子的智能在他的手指尖上”，也就是说，孩子高速发达的动手能力能够带动大脑智能的发展。当孩子们动手玩彩泥的时候，就是在锻炼手部精细动作以及触觉和视觉。当孩子骄傲地展示自...
79 Likes
《巴拉拉小魔仙之彩虹心石•巧妙手工书1:凌乱的房间》是以巴啦啦小魔仙的形象为基础，以手工和贴纸的形式，让小读者们在巴啦啦小魔仙的世界里进行游玩。剪下每个部件的时候一定要细心仔细，以免将部件剪坏影响手互制作。可以将编码抄写在静件背后，以免制作过程中忘记部件的编码。将暂时用不到的部件集中被到一个盒子或袋子...
138 Likes
《聪明宝宝小世界情景游戏手工书:多彩世界公园》集手工、学习、游戏功能于一体。书中手工制作无须剪刀，安全简单。通过《聪明宝宝小世界情景游戏手工书:多彩世界公园》，孩子可以动手做出12款造型精美、设计巧妙的世界地标性建筑纸模，成品纸模造型新颖、形态逼真，手工制作难度适中，可由孩子独立完成。此外，随书配送一张...
182 Likes
《聪明宝宝小世界情景游戏手工书:战车大营救》集手工、学习、游戏功能于一体。书中手工制作无须剪刀，安全简单。通过《聪明宝宝小世界情景游戏手工书:战车大营救》，孩子可以动手做出12款造型经典、逼真霸气的战车及军事武器等纸模，成品军事武器和装备纸模造型新颖、立体感强、手工制作难度适中，可由孩子独立完成。此外，...
143 Likes
《越玩越聪明•韩日创意亲子手工:可爱车车》内容简介：本系列丛书介绍了一套在韩国和日本非常流行的亲子手工游戏，由北京英才教育中心开发，开发团队主要由北京师范大学学前教育硕士及幼教资深人士组成。图书包括《娃娃家家》《可爱车车》《农场动物》《野生动物》，共四本，全套共有88个有趣的4D立体手工。本系列丛书具有步...
168 Likes
《骑鲸之旅2:2-3岁亲子共读不可不知的演读、涂鸦和手工》开始了2—3岁的骑鲸之旅，开始了不同的节奏和风景。一方面，孩子的视觉阅读能力明显提高了，但另一方面，你每一步详细的、按图索骥的陈述，都在为孩子的心灵设置门槛，阻止他们奔向混沌、未知，却更宽广自由的天地。这段时期，极具演绎的共读、自由的涂鸦、关照细节的...
142 Likes
