寒夜客来:中国饮食文化散记2 MOBI 电子书

作者: 逯耀东
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图书简介: 《寒夜客来:中国饮食文化散记2》主要收录了中国第—本食谱、袁枚与明清文人食谱、造洋饭书、从城隍庙吃到夫子庙、姑苏城内、银丝细面拌蹄髈、美食家之逝、更上长安、又见西子、黄山顶上吃石鸡、三醉岳阳楼、“霸王别姬”与《金瓶梅》等内容。
 
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清中叶文学家袁枚所著的笔记小品,全书共二十四卷,多记述奇闻异事、奇人鬼怪。行文流畅,故事简洁明了,其中亦展现了作者放达、诙谐、幽默的语言特色。...
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《表面与深度:批评与文化的辩证法》内容简介:艺术该如何欣赏?是耽迷于动人的形式或外观,抑或是“穿透”其表面,探寻其心理、政治、文化或历史的内涵? 美学史上,持这两种观点的人都大有人在,表皮与深层的张力贯穿了整个理论发展的历程,从苏格拉底、柏拉图到德里达、迪基,莫衷一是。《表面与深度》一书应对了这一难题,...
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《茶经》,是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为“茶叶百科全书”,由中国茶道的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理等的综合性论著,是一部划时代的茶学专著。它不仅是一部精辟的农学著作,还是一本阐述茶文化的书。它将普通茶事升格为...
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《曹氏家族与汉晋社会文化变迁》以往学界关注的重心是曹氏家族主要成员的政治、军事活动,而《曹氏家族与汉晋社会文化变迁》首次从家族的角度,全面梳理曹氏家族谱系,还原其兴衰过程、社会背景,并深入分析了曹氏家族在政治、军事、经济制度、经学、礼制、教育、文学、艺术、风俗诸方面的继承与创新,最后集中考察了地域文...
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《中国古典文化大系:孟子译注》记录了孟子与其他诸家的思想争辩、对弟子的言传身教、游说诸侯等内容。书中理论纯粹宏博,文章雄健优美,在儒家典籍中占有重要地位。南宋时朱熹将《孟子》与《论语》、《大学》、《中庸》并称“四书”。...
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该书探讨殷墟出土的晚商甲骨刻辞中的颜色词,由此重构商代潜在的颜色分类系统;分析颜色在商代祭祀中的使用情况,并探究它们在特定文化体系中的涵义;阐释商代颜色象征体系与后世"五行说"之间的关系。鉴于研究对象和研究材料的复杂性,该书采用了多元研究法,不仅吸收了文字学的研究方法和成果,而且结合了语言学、人类学和...
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这是一部传播学和社会文化理论教科书。...
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《空色:中国传统文化意象十二品》内容提要:《空色:中国传统文化意象十二品》选取中国古代经典文学中“西楼”、“江声”等十二种具有深刻文化韵味的意象,一篇一题,以史传诗文、世相人情为经,以哲理品析、兴会神思为纬,阐发这十二种意象在古典文学、文化和哲学中的深意与别趣,打通古今之间的隔膜,言近旨远,评赏入微。...
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这本汉学论文集收集了康达维教授多年来的研究心血,一共包含了十四篇文章,分为四大部分。 第一部分为西汉的宫廷文学,对汉武帝与汉代文学的关系,司马相如著名的《长门赋》,梁王菟园诸文士的辞赋和班婕妤的詩賦等主题都作了详尽的讨论和考证。 第二部分是西汉末年的宫廷诗人扬雄的研究,他从宫廷文化的角度来探讨扬雄的...
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