文明的口味:人类食物的历史 TXT 电子书
格式:
PDF
EPUB
MOBI
TXT
CHM
WORD
PPT
图书简介:
《文明的口味:人类食物的历史》内容简介：餐桌前的愉悦属于每一个时代每一个朝代，属于每一个国家每一天；它和我们生活中的其他愉悦携手前进，甚至比它们更为持久。当我们失去其他的愉悦时，它却仍伴随在我们身边，令我们感到欣慰。
通过《文明的口味:人类食物的历史》，我们在餐桌上认识了整个世界。盘中物透露出人类过去和现在的秘密：我们的角色、关系和社会地位。从茹毛饮血到饕餮盛宴，人类进步的历史同时也是食物进化的历史。绅士也好，野人也罢，究其根源，吃莫不是人类对上万年来受制于自然的反抗和恐惧，而这种反抗又触发了古老的问题：吃什么？怎么吃？人类上万年文明的进程对这两个问题的答案做了最好的脚注。
本书是英语世界中的罗马法学术名著，着重阐述学习和研究罗马古典法必须具备的背景知识，尤其是各个历史时期的罗马宪制、罗马刑法、刑事诉讼法、罗马行政法以及早期罗马私法。这些内容是学习和研究罗马古典私法不可或缺的知识前提，对于梳理罗马法上重要制度的历史发展脉络，具有重大价值。本书汉语译本的出版，有助于弥补中...
152 Likes
暂无图书简介!
187 Likes
《党的群众路线简明历史读本》阐述了新民主主义革命时期、社会主义革命和建设时期、改革开放和现代化建设时期党的群众路线的形成、发展和完善的历程。全书共分为三章，具体内容包括：改革开放和社会主义现代化建设时期党的群众路线的发展和完善、社会主义革命和建设时期党的群众路线的丰富和发展等。...
71 Likes
本书是由中国人民大学国学院西域历史语言研究所主办的学术刊物。以刊登国内外学者关于中国西北边疆地区少数民族历史、语言、考古、地理、宗教等方面的最新研究成果为主要宗旨。本书是由中国人民大学国学院西域历史语言研究所主办的学术刊物。以刊登国内外学者关于中国西北边疆地区少数民族历史、语言、考古、地理、宗教等方...
64 Likes
《新知文库44·烟火撩人:香烟的历史》讲述了：后由西方殖民者传遍欧洲。尽管盛行吸鼻烟的法国曾一度表示抗拒，但经拿破仑一世到三世，吸食热烟的风尚最终以风卷残云之势征服了整个法兰西大地：无论高贵的君王、时髦的绅士，还是平凡人家乃至风尘女子，似乎大家指间都夹着一支雪茄。...
198 Likes
本书由十一篇论文组成，从不同角度介绍了西方学者对18世纪以来英法美等国和部分亚洲国家市场经济发展变化状况的研究成果。既有对西方英法美等国工业、农业如何逐步走向市场经济的研究，也有对在市场经济发展变化过程中各种思潮、观点及著名经济组织、政治组织、著名政治家、经济学家的介绍，还有对现代科技手段对市场经济产...
190 Likes
在令人眼花缭乱的食谱和饮食文化背后，是不是隐藏着一种有关食物的本能，一种全人类共有的味觉体验？有没有一种“食物理论”决定着我们会选哪些东西来吃，决定我们认为吃多少才算饱，决定我们爱吃什么零食？神经人类学家约翰•艾伦觉得有。在这本书里，他探索了味觉的演化基础，以及每一种文化如何基于共同的认知基础建造起了...
105 Likes
《革命的张力——“大革命”前后新文学知识分子的历史处境与思想探求（1924—1930）》："大革命""前后，""五四""一代文学家、新青年普遍经历了""从文学到政治""的冲击与转变。这一过程不能单向化约为他们被政治吞没、异化。毕竟，新文化运动展开的过程就是其变质与蜕变的过程，正是新文化自身的危机导致了新文化群体从弃绝现实政...
101 Likes
《艾柯谈美丑》是全才大师艾柯历经典图文巨著套装，已被译成三十多种种语言，风靡全球。这套极度精美、份量十足的作品，提供读者多层次的路径，包括流动的文字记叙、绘画与雕刻等丰富的例证，另也将每个时代的作家、哲学家所摘选以及比较的说明内容收录其中。对读者而言，这套书犹如一部美的概念的指引地图，引人惊奇地走入...
152 Likes
该书为日本著名历史地理学者菊地利夫著，中国著名历史学者辛德勇译。全面而又深入地论述了欧美和日本历史地理学界对历史地理学基本理论和研究方法的认识历程及其应用状况。是有志于历史学，尤其是历史地理学的研究者和爱好者的必读图书。...
97 Likes
