植物学家的锅略大于银河系 PDF 电子书

作者: 史军
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图书简介: 一本让你越读越饿,越看越馋的植物书
技术时代最靠谱的入门级吃货指导手册
在“养生知识”铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代,我们要用靠谱的知识武装自己!一个有技术又有情怀的植物学家,埋首几百篇学术文献,梳理蔬菜和水果的历史,分析营养成分和奇怪毒素的秘密,终于可以严肃地回答我们面对植物最经典的三个问题:可以吃吗?好吃吗?怎么吃?!
 
《植物探险家:11位植物学家的科考纪实》是青少年探索与发现科普文库之一,由玛丽·格里宾编著。乍看之下,植物学研究就像集邮,是一门没有风险、十分居家的职业。但是对17世纪中叶至19世纪末的植物探险家而言,此话却不贴切。花旗松、猴谜树(南美杉)、兰花、杜鹃……现今,那些遍布欧洲的植物从何而来?答案是,它们大多是被...
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