细节出美食:大厨点拨家庭厨艺 PDF 电子书
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图书简介:
《细节出美食:大厨点拨家庭厨艺》介绍了家庭厨艺的方方面面，特别是许多不可忽略的细节，对读者有切实的指导作用。书中共分为常识篇、调味篇、烹制篇三大部分。内容包括：怎样选菜谱、怎样照菜谱做菜、怎样合理用火、怎样合理选锅、锅为什么要预热、调料怎样摆放才合适、炒菜为什么要一气呵成等。
如何给宝宝安排饮食，让宝宝更聪明、更强壮；如何科学合理补充营养，使宝宝身体的各种营养素达到均衡；如何在宝宝生病时给宝宝合理的饮食调养，是很多父母不知道却很想知道的问题。本书将针对上述问题，为宝宝提供科学的饮食方案，并配有实用专题，及时满足宝宝生理、心理健康成长的需要，让家长不再犯愁，让宝宝聪明健康。...
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所谓抗逆力，是指从危机中重新振作，克服生命挑战的能力。而家庭抗逆力是指家庭在遭遇危机、面临挑战时克服困境，使家庭功能良好发挥的力量。《家庭抗逆力》通过经典案例的呈现，提出了一种经由研究而获得的家庭抗逆力架构，以介入与预防的方式帮助家庭强化功能，灌输希望，挖掘潜能。《家庭抗逆力》针对专业助人者，详述有...
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《食物与厨艺:蔬·果·香料·谷物》内容简介：人类文明的可悲之处在于我们有能力着手测量金星的大气温度，而且还真的这么做了，却不知道甜点舒芙蕾的内部化学反应。所幸我们有哈洛德·马基，他将食物与科学联系起来，从此改变了我们对食物的理解和想象！《食物与厨艺:蔬·果·香料·谷物》透过科学之窗探究食物的滋味、香气、质地...
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人类文明的可悲之处在于我们有能力着手测量金星的大气温度，而且还真的这么做了，却不知道甜点舒芙蕾的内部化学反应。所幸我们有哈洛德·马基，他将食物与科学联系起来，从此改变了我们对食物的理解和想象！《食物与厨艺(面食酱料甜点饮料)》透过科学之窗探究食物的滋味、香气、质地、颜色和营养，并透视人类的饮食文明，宛...
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这是一本省钱、省力的女性自我保健、美容、减肥按摩圣经。本书针对现代女性最关心的瘦身、养颜、排毒及自我养生保健需求，详细讲解了最有效的按摩治疗步骤或按摩保健手法。所推荐的方法有效、易操作，并配以彩色手绘图，演示按摩位置、手法以及走向，让您一学就懂、轻松掌握，让疲乏的身体在双手的抚摸之下，尽情享受轻松。...
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《幸福家庭成就孩子一生》内容简介：在教育子女的问题上，有这样一种说法：“别让孩子输在起跑线上！”然而，起跑线在哪里？作者认为，孩子的起跑线应该在父母那里。目前，各行各业都要培训上岗、持证上岗，而人们的恋爱、婚姻、家庭、子女教育，却没有任何的培训学习。《幸福家庭成就孩子一生》从寻找幸福、正确认识婚姻与家...
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《家庭与夫妻治疗：案例与分析》对家庭治疗的历史进行了简要回顾和总结，着重介绍了Minuchin医生本人历经半个多世纪所总结并提出的家庭治疗的四步模式的理论、技术和方法，并对当代心理治疗界极为流行的非言语干预以及隐喻的运用进行了简要介绍。《家庭与夫妻治疗：案例与分析》全书中，作者用了十个章节详细描述了运用四步...
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《智能家庭网络：技术、标准与应用实践》是一本系统介绍智能家庭网络技术、标准及产业应用的专业书籍。目前，智能家庭网络技术正在信息产业领域掀起一场颠覆性的革命，主要体现在信息设备的智能化和网络化方面，引导这场革命的是站在技术金字塔顶端的几大行业标准化组织：AirPlay、DLNA和闪联(IGRS)。《智能家庭网络：...
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《大象在屋里:萨提亚模式家庭治疗实录》内容简介：萨提亚模式是由美国的家庭治疗师萨提亚所建立的一套心理治疗方法，在整个国际心理治疗领域具有广泛而深刻的影响。它不是仅仅将焦点放在处理个人和家庭的问题上，而是创新了一套协助个人和家庭由负向转为正向成长的理论和方法，是一套以成长为取向的治疗模式。最大特点是着...
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《哈佛家庭医学全书》分为上下册，独家引自美国，从一个侧面展现了哈佛医学院200余年在家庭医学方面的科研精华，汇聚了哈佛医学院160余位专家学者的智慧和临床经验，是当今世界最权威、最实用、最全面的家庭医学全书。《哈佛家庭医学全书》以大量的图表和数据图文并茂地介绍了人体的构造及各系统间的工作流程，日常健康问题...
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