中华遗产:最中国的美食 MOBI 电子书

作者: 黄秀芳
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图书简介: 总会有那么一两种发酵的美味,令人难忘。比如开胃的泡菜、调味的豆豉,甚至喷香的馒头……其实发酵食品遍及中国人的餐桌、厨房,是中国饮食文化的极大贡献者。美味缘何而来?发酵有何奥秘?发酵王国的滋味既美妙,又智慧。
 
《中国橘子之谜(第2版)》内容简介:一位陌生的访客进入了唐纳德•柯克先生的接待室。几个小时后,人们发现,门从里面锁上了。打开来,是一具尸体和一切都倒置的诡异场景。没有人知道,这个倒毙在密室的死者究竟是谁……...
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《华韵大成培训师书系:中国员工,你合格吗?》内容简介:你在工作时聊过个人QQ吗?你在工作时打过私人电话吗?你多报销过差旅费吗?你在工作时走过神吗?你在工作中关照过自、己的亲朋好友吗?你利用过工作之便以权谋私吗?你……你在工作中有过上述的任何一条吗?如果没有,恭喜你,你是一名合格员工!你应该看看这本书,看看...
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《食色:美人如馐,美食如嫣》内容简介:美女与美食,天生就是一对形影不离的概念。乐天逍遥、玩世不恭的蔡澜,一生几乎只专注于对美食和美女的开发、鉴赏、品读。他欣赏的女人与尝过的美食不分伯仲,都有同样令人难忘的美好。《食色:美人如馐,美食如嫣》从大食姑婆到韩国伎生宴,从美食女主播到好友冯小姐,蔡澜讲述美食与美...
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《中国经济史》:  1954至1955年期间,钱穆先生曾于香港新亚书院先后讲授“中国经济史”及“中国社会经济史”两门课程,扼要地讲述了由上古春秋战国至明清时代的经济情况及财政政策,并道出经济与政治、文化、社会、军事、法律、宗教之间的相互影响和联系,评价政策和朝代兴亡之关系。  叶龙曾师从钱穆多年,详尽笔录及整理...
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服饰,是身份的象征,也是时代气氛的反映,服饰的改变也记录了文化和历史的变迁。裙子、裤子、袖子……长一寸、短一寸皆有其背后意义;领口衣襟的大小、宽窄、形状的修改,首饰款式物料的演变,更包含着不少学问和历史意蕴。作者用近千张图画来细绘晚清以来的中国服饰演变,一笔一画地勾勒出绫罗绸缎的一针一线、大师精品的巧...
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《镜头中国》是由著名作家陈彤执笔撰稿的一部经典作品,本书以中国青年报记者所记录的新中国历史影像记忆为线索,刻映出扣动心弦的瞬间。用生动的笔触谱写下一幕幕令人盈眶的感动。全书以时间为经,以事件为纬,分激情岁月、转折年代、寻梦中国、醒思期盼四部分。它直击新中国历史大节点,用100余幕精彩瞬间再现了国人久违...
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有些味道只有去当地才能体会,有些感动只有在特定的场合才能感受。这就是我马不停蹄寻找美食的原因啦,请各位快来品鉴这次的饕餮盛宴吧!神奈川篇→陶醉于最爱吃的金枪鱼!夏天的三浦半岛环游之旅!长野篇→也来挑战蝗虫&蝼蛄!信州饕餮之旅!茨城?福岛篇→和池田小姐边走边吃!北关东至南东北的暖胃之旅!宫崎?鹿儿岛篇→钟...
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《国史论衡-一部评论版的中国通史》分为上、下两册。  上册:国史论衡-先秦至隋唐编  下册:两宋至明清  以直述形式为主,即以历代先后,自周及清末,有关治乱兴衰,民族发展及断代重要政论与历代财政经济;中央、地方政治兴革,历代重要战事,军事体制;交通,中西文化与学术之演变,旁及历代帝王宰执兴替的得失与党争宦祸等,其...
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《旧中国三教九流 乞丐土匪赌徒》由南开大学教授、博士生导师侯杰,首都师范大学教授、美国明尼苏达大学博士秦方等知名学者撰写,看似讲故事、聊天,实则讲历史、讲社会。人在江湖,生不由己,不论是穷苦无依的乞丐,还是打家劫舍的土匪,甚至嗜赌成性的赌徒,都组成了他们独立的小王国,而隐藏在严苛的风俗禁忌和严密的组...
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《一个人的美食跑跑跑》是近日风靡中国的超人气绘本天后高木直子全新绘本,由天闻角川引进,11月5日发行上市。这次高木直子将对美食的执着,对运动的热爱化作质朴的文字,以幽默的画风,展现日本最具特色的地方马拉松之旅。讲述她在马拉松过程中,结识新朋友,感受人间温情,尝尽特色美食,品味特色文化的治愈故事。阅读她...
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