中国食物 WORD 电子书
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图书简介:
《中国食物》是一部有关中国食物的内容广泛且引人入胜的历史学和人种学著作。《中国食物》作者尤金·N·安德森从上古史入手，展示了食物如何从一开始就在中国的官府政策、宗教仪式和身体营卫诸方面占据着中心位置，然后顺着时间线索把笔触一直伸向当代中国，丰富、迷人而又发人深思地描述了中国饮食文化的地区多样性。
《食物与厨艺:蔬·果·香料·谷物》内容简介：人类文明的可悲之处在于我们有能力着手测量金星的大气温度，而且还真的这么做了，却不知道甜点舒芙蕾的内部化学反应。所幸我们有哈洛德·马基，他将食物与科学联系起来，从此改变了我们对食物的理解和想象！《食物与厨艺:蔬·果·香料·谷物》透过科学之窗探究食物的滋味、香气、质地...
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本书按照题材，将收录的100部中国经典名著分为六大部分，即“哲学宗教”、“历史地理”、“诗词散文”、“小说戏剧”、“政治军事”和“科学技术”，分别介绍了自先秦至近代的现代文化经典，如《周易》、《诗经》、《楚辞》、《孙子兵法》、《九章算术》、《左传》、《水经注》、《李太白集》、《虬髯客传》、《窦娥冤》、、《三国演义...
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《倾覆与重构:中国古代农民起义大起底》以史籍记载为基础，借鉴社会学、社会心理学、政治学、宗教学和军事学等学科，从背景、类型、原因、特点、结果、是非、防变，以及中西方差异等方面，对中国式农民起义进行探究，并剥去曾经贴在这些古代农民暴动和群体性事件身上的标签，从人的立场上进行全方位、多角度的分析、阐释，...
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新世纪以来的中国当代艺术，迎来了一场资本与形式的狂欢，却似乎也褪不去精神贫血的灰色底调，本书围绕着这一外在环境与内在表达之间的双重变奏，系统梳理了这十年的艺术创作和事件，介绍了参与其中的几乎所有重要艺术家，并附高清作品图片近两百张，构建了一幅全面、深入的现世艺术景象。...
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《文明的口味:人类食物的历史》内容简介：餐桌前的愉悦属于每一个时代每一个朝代，属于每一个国家每一天；它和我们生活中的其他愉悦携手前进，甚至比它们更为持久。当我们失去其他的愉悦时，它却仍伴随在我们身边，令我们感到欣慰。通过《文明的口味:人类食物的历史》，我们在餐桌上认识了整个世界。盘中物透露出人类过去和...
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《中国当代儿童文学名家丛书·黄蓓佳少儿文集:碧玉蝈蝈》为著名儿童文学作家黄蓓佳的散文自选集，从中你能看到一位作家温暖细腻的内心和五彩缤纷的生活。作者在青春岁月中笑过、哭过，有欢乐也有哀愁，就像一个诱人的青苹果一样，甜美而又略带酸涩。一盆鲜花、一片落叶、一句乡音，都能轻轻地触动她的内心。一次异乡偶遇、一...
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《中国人的圣书:论语》是中国经典中最好的一部，它是中国古代最伟大的圣人的言行录，也是中国文学中最好的传记书。《中国人的圣书:论语》通过对《论语》经典章节进行解读，将孔子教学、为人的精髓，生动活泼地呈现给读者，不仅内容丰富，可读性极强，而且评价客观，在《论语》解读中不可多得。...
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人类文明的可悲之处在于我们有能力着手测量金星的大气温度，而且还真的这么做了，却不知道甜点舒芙蕾的内部化学反应。所幸我们有哈洛德·马基，他将食物与科学联系起来，从此改变了我们对食物的理解和想象！《食物与厨艺(面食酱料甜点饮料)》透过科学之窗探究食物的滋味、香气、质地、颜色和营养，并透视人类的饮食文明，宛...
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书中善良、勤劳的小伙子阿壮请画师花了一幅女子画像，谁知画中女子变成了真人，名叫阿彩。她为阿壮烧饭缝衣，并成了他的妻子。一次偶然的机会，皇帝吃了阿彩用法术变出的布谷鸟，很是喜欢，想方设法要把阿彩强占为已有。最后，聪明的阿彩缝制了一件用百鸟的羽毛织成衣服，使贪得无厌的皇帝得到了应有的惩罚。...
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《人有病天知否:1949年后中国文坛纪实(修订版)》收录了作者多年积累和访谈而得的13篇文章，及11篇追忆当年采访和幕后花絮的“题记”，所写都是读者较为熟悉的现当代文坛“名角”：俞平伯、沈从文、老舍、丁玲、赵树理、郭小川、汪曾祺、浩然、严文井等。...
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