三联生活周刊•朱镕基在上海 PDF 电子书

《三联生活周刊·德范儿(2013年第46期)》内容简介：在西班牙，每一年腌火腿所用的海盐，都要悉数回收起来，存放好。到了第二年腌新腿的时候，把老盐拿出来，加一点点新的盐进去，再次用。就这样周而复始，很多火腿工场所用的海盐与这个工场本身同龄，已经经历了几十年。...

本期主要介绍了以下地方美食：1.湖南凤凰：血粑鸭、桐叶粑、苗家社饭 2.台湾：台南野生乌鱼子、红蟳米糕、八宝焗蟳和蟹饭、佛跳墙、砂锅鸭3.四川眉山：金银肝、汉阳鸡、肘子 、橄榄肉、油底肉、松露4.江苏苏州：乌青鱼、虾籽鲞鱼、卤菜、猪油年糕、糖年糕、小园子、八宝饭 5.福建泉州：海蛎、马鲛鱼、永春白鸭 6.江西...

《三联生活周刊•酒之道(2013年第38期)》是中国当代新闻文化周刊类读物的领军杂志，深广兼具，话题敏锐温厚，新闻调查与文化分析结合，关注时代热点，洞悉现代生活，是中国目前最具影响力的综合性新闻文化周刊。...

应了古人那句“不时不食”，由于被各地的春天所勾引，本期三联生活周刊将带您前往一系列名字里带州的中国老城市，广州、泸州、惠州、古徽州、苏州、杭州及昆明等，在这种城市里寻春令食材，必定新鲜有趣。在如花美景中寻访市井生活和大厨章法，品味六十五道春季传统美食。这不仅是一本吃货指南，更探索节令和食材里的饮食美学...

细长的竹筏破开水面，沿着狭窄的水道向幽深处驶去。我们站在竹筏上，迎着轻柔的晚风，看夕阳西下。此时的和顺湿地染上了一层金色的光芒，像是一幅色彩饱满的油画。几座锥筒型的火山环绕四周，守护着这段宁静时光。枯黄的水草结成了巨大的草筏子，漂浮在水面上，人可以在上面行走，仿佛会了轻功水上漂。再过一两个月，水草就...

《三联生活周刊:怎样诗意居住(2013年第41期)》结构严谨，内容新颖。主要包括帕拉蒂奥：人与建筑的赋格、栖居品相、沃尔特·司各特的浪漫庄园、威廉·莫里斯的红屋、拉布列德城堡：孟德斯鸠的“法意”风土、盖里的几何荷兰屋、库克船长的小屋、漱石山房二三事、、弗吉尼亚在布鲁姆斯伯里、维特根斯坦的房子：沉默的装置、赖特：“...

《三联生活周刊》有关茶的封面专题，从若干年前就已经开始操作，最早是去原产地考察，采访当地的茶农和科研部门。也做过一些工夫茶的研究。之所以去年专去日本和台湾地区采访茶界状态，是因为我们想弄清楚，在日常的饮茶系统之外，是不是存在一个包含了复杂审美，更精致饮用方式，更注重礼仪、器物和饮茶心境的茶世界。毕竟...

《三联生活周刊(2013年第26期)》内容简介：《哈佛：美国的镜子》——在世界大学里，哈佛拥有无上的财富、权力与荣耀。它不是象牙塔，而是帝国，以知识和思想为权力来源的帝国。它与外面的现实世界较量与合谋，斗争与妥协，进攻与防守，捍卫精英主义和学术自由。比起欧洲或者世界任何其他地方，美国人在高等教育上投入的财富和...

2014年5月25日是王世襄先生百年诞辰纪念日。准确描述王世襄先生确实是一件不太容易的事。他当然是学者、文人、收藏大家，但他那些令人迷恋的生活性情和态度又绝不仅是这些表面上的词语可以概括的。我们没有过多讨论他的学识，因为早就无需赘述：《明代家具研究》、《明代家具珍赏》是举世公认的中国古典家具领域的里程碑式...

亚里士多德明确地把勇敢作为一种德性来分析。他所谓的勇敢的人总是以情况所允许的最好方式，按照理性的原则、事情的要求，去感觉和行动。有些由于足够的经验、一时的怒火、错误判断或被迫所推动的行为虽然貌似勇敢，并不具备一种勇敢的品质。他说，雇佣兵往往因为经验丰富而善战，但当危险超出了他的忍受度就会逃跑；被激情...