巧厨娘妙手烘焙 PDF 电子书

作者: 圆猪猪
格式: PDF EPUB MOBI TXT CHM WORD PPT
图书简介: 本书是在全国超级畅销书《巧厨娘妙手烘焙》的基础上进行了改版和升级,修订了书中的一些配方,删减了一些对普通读者来说比较难操作的作品,增加了一些比较简单很容易成功的作品(例如这两年比较热门的面包机版面包)。因为作者初为人母,书中还特意增加了一个篇章,详细介绍了专为孩子做的健康有营养的小零食,相信能帮助年轻的妈妈们解决让人担忧的外卖零食含有各种添加剂的问题。
这是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书,由搜狐名博主圆猪猪(一位热爱家庭、热爱美食的小主妇,丈夫是中国台湾人)和青岛出版社美食生活工作室联合倾力打造,图片精美,教授详实,带您走入美妙魔幻的烘焙世界。
 
《我的第一本烘焙书》按难易程度划分,从简单的饼干、纸杯蛋糕到稍具难度的面包、装饰蛋糕,详细地介绍了烘焙点心的原料配比和详细做法,对于容易被忽略的事项也给予了贴心提示。另外还特别单独介绍了几款基础蛋糕体和面团的制作方法,它们是烘焙的重要的组成部分。从头开始一步一步地学,一步一步地做,你一定也能做出美味...
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《巴拉拉小魔仙之彩虹心石•巧妙手工书1:凌乱的房间》是以巴啦啦小魔仙的形象为基础,以手工和贴纸的形式,让小读者们在巴啦啦小魔仙的世界里进行游玩。剪下每个部件的时候一定要细心仔细,以免将部件剪坏影响手互制作。可以将编码抄写在静件背后,以免制作过程中忘记部件的编码。将暂时用不到的部件集中被到一个盒子或袋子...
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《巴拉拉小魔仙之彩虹心石•巧妙手工书4:魔法教室》讲述了为了让懦弱的宇聪变坚强,魔仙们来到吊桥上。突然,吊桥剧烈地晃动起来,一只身形庞大的飞龙扑面而来,庵仙们能脫险吗?因为同情一只无家可怕的小狗,小千落入了巫神使者的圈套,众魔仙如何才能从狂大魔法下逃生呢?自从班上来了位高傲的插班生后,同学们,包括小千...
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《甜品慰我心:最基础最华丽的烘焙,甜品入门指导》是著名美食节目主持人,特邀嘉宾、烘焙专家蔻蔻所著的第一本美食实用书籍,书中广泛涉猎各种经典热门的甜品、饮品。按照春夏秋冬四季将这些美食分门别类,从养生、四季气候等各种角度总结了四季推荐的各类甜品。作为国家高级公共营养师的蔻蔻非常注重各类甜品的营养搭配,不...
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《下厨房•生命中不能承受之软——成就零失败烘焙的76道超人气西点》是一本针对有烤箱的烘焙爱好者的入门类美食书。书中介绍了饼干、蛋糕、蛋挞、派、吐司、汤种面包、比萨等超过七大类76道常见西点的做法,基本涵盖了学习烘焙所需掌握的大部分点心类型。体例上,作者摒弃了一般书籍按照品类划分章节的做法,转用难易程度分为...
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《最全面的蛋糕教科书》内容简介:不用花大钱到日本、法国厨艺学校留学,在家也能得到名师亲自指导!“École辻东京”厨艺学校将蛋糕的深奥美味与工艺创作发挥到极致,甚至到法国办校教学,是西点师傅最向往的梦幻进修殿堂。《最全面的蛋糕教科书——日本烘焙名师手把手教您做》由该校教授亲自指导,配合详尽的步骤图,一目了然...
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《巴拉拉小魔仙之彩虹心石•巧妙手工书3:秘密花园》是以巴啦啦小魔仙的形象为基础,以手工和贴纸的形式,让小读者们在巴啦啦小魔仙的世界里进行游玩。剪下每个部件的时候一定要细心仔细,以免将部件剪坏影响手互制作。可以将编码抄写在静件背后,以免制作过程中忘记部件的编码。将暂时用不到的部件集中被到一个盒子或袋子里...
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1,小美已出版作品:烘焙类图书《我的第一本烘焙书》《我的第一本免烤甜点书》,新浪精英博主,博文点击量550万,“下厨房”认证厨师。2,超大开本(210*285mm),适合边学边做。唯美的图片增加视觉享受,大方优雅的设计令人爱不释手。3,超大内容量(含25种基础做法,58款组合作品,拆分后可自由配搭);4,特别...
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《巴拉拉小魔仙之彩虹心石•巧妙手工书2:正能量图书馆》是以巴啦啦小魔仙的形象为基础,以手工和贴纸的形式,让小读者们在巴啦啦小魔仙的世界里进行游玩。剪下每个部件的时候一定要细心仔细,以免将部件剪坏影响手互制作。可以将编码抄写在静件背后,以免制作过程中忘记部件的编码。将暂时用不到的部件集中被到一个盒子或袋...
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