细节出美食:大厨点拨家庭厨艺 EPUB 电子书

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《忍不住开了间家庭旅馆》既是最有传奇色彩的青年旅舍主人的故事，又是一本详细指导如何开旅馆的实践书。2004年，大学毕业不到3年的游莉，因为不安分的性格和对旅行深入骨髓的热爱，在厦门创办了福建省第一家国际青年旅舍。从此，这个年轻的女孩开始了一段与家庭旅馆相伴的人生道路：她邂逅了一幢已有半世纪年岁的老别墅，...

《秋冬进补好，来年生病少：中国家庭秋冬进补指南》内容简介：不管你是多大年纪、什么身体状况，只要抓住了“秋冬”这个进补的最佳时节，简单进补，就能彻底改善当前的身体状态，来年腰不酸、腿不疼、精神好、生病少！老中医陈惊蛰纵观数千年的中华养生史，将老祖宗经过无数实践总结出来的朴素道理，与自己几十年来宝贵的临床...

《食物与厨艺:蔬·果·香料·谷物》内容简介：人类文明的可悲之处在于我们有能力着手测量金星的大气温度，而且还真的这么做了，却不知道甜点舒芙蕾的内部化学反应。所幸我们有哈洛德·马基，他将食物与科学联系起来，从此改变了我们对食物的理解和想象！《食物与厨艺:蔬·果·香料·谷物》透过科学之窗探究食物的滋味、香气、质地...

《东京大学家庭教师的健脑学习法》内容涵盖了中学考试所要求的各个科目，包括数学、语文、英语、历史等具体科目内容的快速掌握方法，以及“少量多次记忆法”、“提高成绩的三个关键要素”、“最大限度获取分数的技巧”和“1秒规则”等自创的分数突破秘诀。拥有17年家教资历的吉永贤一，深入研究了传统的东方考试模式，并从自我经验...

人类文明的可悲之处在于我们有能力着手测量金星的大气温度，而且还真的这么做了，却不知道甜点舒芙蕾的内部化学反应。所幸我们有哈洛德·马基，他将食物与科学联系起来，从此改变了我们对食物的理解和想象！《食物与厨艺(面食酱料甜点饮料)》透过科学之窗探究食物的滋味、香气、质地、颜色和营养，并透视人类的饮食文明，宛...

你是否曾看著《深夜食堂》、《海鷗食堂》、《料理東西軍》發出「好想吃喔～」的讚嘆聲……或是不斷回味起在日本餐廳或居酒屋裡吃過的美食與下酒菜，因無法忘懷記憶中的美味，而在網路四處爬找食譜…無論是日式飯團、茶泡飯、蒸蛋、醃漬菜等簡單又美味的家庭菜，還是廣受歡迎的日式炸雞、可樂餅、涮涮鍋，或是沾著蛋液食用的壽...

《经典川菜:川味大厨20年厨艺精髓》内容简介：20种川菜调味的秘密配方，27种冷热菜烹饪工艺秘诀，50道开胃美味的凉菜，70道麻辣鲜香的热菜，20年的厨艺总结。...

《哈佛家庭医学全书》分为上下册，独家引自美国，从一个侧面展现了哈佛医学院200余年在家庭医学方面的科研精华，汇聚了哈佛医学院160余位专家学者的智慧和临床经验，是当今世界最权威、最实用、最全面的家庭医学全书。《哈佛家庭医学全书》以大量的图表和数据图文并茂地介绍了人体的构造及各系统间的工作流程，日常健康问题...

《DK目击者家庭图书馆》（EYEWITNESS）是世界顶级科普图书出版社Dorling Kindersley所有图书中最长盛不衰的当家品牌系列，全系列130余册（至今还在定期推新），行销全球90多个国家，共有40余种语言版本，全球累计销售50000000册。电子工业出版社引进DK《目击者家庭图书馆》系列，其中18册入选新闻出版总署2010年向全国青少...