舌尖上的中国之美食总攻略 TXT 电子书

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图书简介: 《舌尖上的中国之美食总攻略》按照“食物简单认真、温暖寻常家人”的主题思路,将书中所介绍的500道菜品,按照主料的自然属性分为素菜、畜肉、鱼虾贝蟹、禽蛋、五谷、果奶6大类,每一道菜都有惊艳之处。每类食材都根据其特性挑选了炒、炖、凉拌、烧烤、煲汤等各种烹调方法制成的菜肴。每类食材前,配上烹饪大师给我们推荐的食物最佳配膳、厨房小窍门、烹调小技巧、营养专家对食材营养功效的分析点拨,让读者在学习烹调美食的过程中尽可能多地获取有益的信息。独家附送的美食攻略,让您轻松找到各地特色美食,按图索骥品尝到最正宗的舌尖上的中国味。视觉传达上,摄影团队不做溢美的呈现,而只是通过光影和角度的微调,在真实中见细节,在细节中见细腻,忠实地呈现食物的质地和口感。
小舌尖,大中国。无论您身在何方,我们都希望您沿着这份美食攻略,找到熟悉的温暖与感动。
 
总会有那么一两种发酵的美味,令人难忘。比如开胃的泡菜、调味的豆豉,甚至喷香的馒头……其实发酵食品遍及中国人的餐桌、厨房,是中国饮食文化的极大贡献者。美味缘何而来?发酵有何奥秘?发酵王国的滋味既美妙,又智慧。...
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《旅游达人系列:澳大利亚玩全攻略(图文全彩版)》为一本澳大利亚玩全攻略旅游达人宝典,书中共分12章,内容包括玩转澳洲准备、堪培拉玩全攻略、悉尼玩全攻略、墨尔本玩全攻略、凯恩斯玩全攻略、黄金海岸玩全攻略、布里斯班玩全攻略、阿德莱德玩全攻略、霍巴特玩全攻略、达尔文玩全攻略、爱丽斯泉玩垒攻略、珀斯玩全攻略等...
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  后期修图是商业人像摄影的重要组成部分,随着数码相机的普及,后期修图的地位越来越重要。《专业人像摄影修图攻略》深入剖析了在商业人像摄影领域的后期技术和制作流程,并通过大量的典型实例,全面介绍了形体修饰、五官修饰、皮肤颜色调校、背景调整和服装调整等内容,并且配以典型案例讲解整个后期流程与技术,方便读...
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《日本玩全攻略(图文全彩版)》(作者行者无疆工作室)为一本日本玩全攻略旅游达人宝典,书中共分12章,内容包括玩转日本准备,东京玩全攻略、京都玩全攻略、北海道玩全攻略、大阪玩全攻略、神户玩全攻略、名古屋玩全攻略、冲绳玩全攻略、横滨玩垒攻略、广岛玩全攻略、千叶玩全攻略、奈良玩全攻略等内容,详细地描述了日本的无...
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  西海岸堪称美国文化的缩影,《美国西海岸玩全攻略(第2版)》内容涵盖11个州,其中又以旧金山、洛杉矶、拉斯维加斯、西雅图四大城市为重点,将这片广袤土地上世界知名的大峡谷、国家公园、全球电影及娱乐业的心脏好莱坞、震撼的沙漠赌城、西部开拓史等自然奇景和迷人文化一一道来。在专题部分,详细介绍了签证、机票预订...
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《首尔及周边攻略完全制霸》精选首尔及周边最in的人气景点及店家817个,在编排上从游客一下飞机开始,清楚介绍进入市区及当地的交通方式,并将首尔划分成大家熟悉的明洞、东大门、仁寺洞等25个区,以及首尔周边京畿道和江原道的板门店、龙仁、爱宝乐园、利川、雪岳山和春川等地加以详解,搭配精细实用的地图、优美的图片和...
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中国人胆子大,什么都不怕,在饮食文化上堪称智勇双全:“有翅膀的飞机不吃,四条腿的板凳不吃”,笔者专门挑选那些吃得古怪,吃得邪门,吃得匪夷所思的小吃,苦辣酸甜,各有其味,写它们的来历、做法、吃法及有关故事,同类项合并,成双成对地PK,与此展现长江流域东西方不同的人文风俗,不同的饮食习惯。...
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《理财产品全攻略》把理财产品统一划分为两大类,一类是浮动收益类,另外一类是固定收益类。固定收益类产品包括银行理财(保证收益类)产品、定期存款、债券类、固定信托类、无风险套利类等。这类产品大部分属于债权投资,在预期的时间内能够达到预期收益的理财品种。浮动收益类产品包括股票、基金、期货、外汇、私募基金、...
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  《首尔攻略完全制霸》精选首尔最IN人气景点及店家,详细地介绍游客在市区及当地的交通路线及方式,并将当地特色景点及商圈划分成明洞、南大门、东大门、仁寺洞、三清洞、梨泰院等11个区域。书中搭配了丰富实用的地图、优美的图片和新鲜的资讯,让你不会错过首尔任何必吃、必看、必买、必住的好去处,堪称目前所有介绍首...
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  《DIY申请美国大学全攻略》是DIY 自助申请美国留学的攻略书。这本书首先向读者传达一个信息,申请美国大学完全可以由自己完成,不用找留学中介机构。这本《DIY申请美国大学全攻略》揭秘了从留学规划、申请过程中的每个步骤到收到美国大学录取后如何办理签证等全过程。如果你没有SAT 或ACT 成绩,也可以成功申请美国大学...
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