舌尖上的中国之美食总攻略 PDF 电子书

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图书简介: 《舌尖上的中国之美食总攻略》按照“食物简单认真、温暖寻常家人”的主题思路,将书中所介绍的500道菜品,按照主料的自然属性分为素菜、畜肉、鱼虾贝蟹、禽蛋、五谷、果奶6大类,每一道菜都有惊艳之处。每类食材都根据其特性挑选了炒、炖、凉拌、烧烤、煲汤等各种烹调方法制成的菜肴。每类食材前,配上烹饪大师给我们推荐的食物最佳配膳、厨房小窍门、烹调小技巧、营养专家对食材营养功效的分析点拨,让读者在学习烹调美食的过程中尽可能多地获取有益的信息。独家附送的美食攻略,让您轻松找到各地特色美食,按图索骥品尝到最正宗的舌尖上的中国味。视觉传达上,摄影团队不做溢美的呈现,而只是通过光影和角度的微调,在真实中见细节,在细节中见细腻,忠实地呈现食物的质地和口感。
小舌尖,大中国。无论您身在何方,我们都希望您沿着这份美食攻略,找到熟悉的温暖与感动。
 
《设计美食》由美食设计领域先锋斯特凡纳·比罗和美食专栏记者塞西尔·科合作撰写。书中含有大量插图,勾勒了这门年轻学科在法国和其它国家发展的大致全貌。全书共分为十二章节,对这一最新研究领域进行了尽可能深入的解读。《设计美食》突出显示了美食设计与大厨(费朗·阿德里亚、海斯顿·布鲁曼索、提耶里·马克思、皮埃尔·埃...
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手上拿的是星巴克還是超商咖啡,為什麼重要?紅酒好不好喝究竟是酒標暗示的?還是舌頭告訴你的?蜜糖土司融化在嘴裡,還可以把你哄進什麼樣的幻覺裡?『愛吃」和「懂吃」只有一線之隔: 你是什麼樣的人,端看你對飲食的看法紐約客專欄作家、才氣縱橫的風格生活評論家Adam Gopnik遊走美食、品味與文化,帶你什麼都嚐一嚐!曾...
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  《“微”力无穷——企业微信营销全攻略》分为认识篇、实战篇、经验篇,循序渐进地为读者展示了微信营销对企业发展以及营销变革的强大推动力。认识篇为营销者讲述了微信的各种实用功能,并介绍了未来营销市场的发展趋势;实战篇着重讲解了微信营销的各种战略、战术,以及具体的营销方法,以指导营销者的实际操作;经验篇通过...
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《微信营销与运营攻略》从实践角度系统总结了微信运营的5大准则、7大要素、3大策略、6大技巧和微信营销的8个步骤、6种方法和8个技巧。深入剖析了来自金融、房地产、家电、游戏、餐饮、汽车、旅游、家居、航空、零售、政务、自媒体等14个行业的经典案例,完整再现了案例的实施过程,并对其中的经验和要点进行了分析和总结,...
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《集乐台湾:台湾自助游完全攻略(2013-2014年收录)》介绍了台湾十大必游景点、台湾特色八大新玩法以及全台各地当地人推荐的旅行路线,内容详尽,并配有详细的地图,是大陆居民到台湾旅行的上佳指南书籍。...
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《京都,中途下车:从206公车出发的美食、咖啡、市集之旅》由肉拉著,主要内容:距离、陌生、未知、再加上几分冒险,挑动着爱做梦的旅人的心,陌生人的善意和亲切,萍水相遇时的相互体贴,为旅行带来更多不可预期的快乐。在京都这座融合了传统与现代的千年古城,不需要准备太多旅行攻略,甚至不需要地图,把206号公车当作专属...
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  《京都·大阪·神户攻略完全制霸》精选京都、大阪、神户最热门的人气景点及店家,在编排上从游客一下飞机开始,清楚介绍当地最经济便捷的交通方式,并将当地特色景点及商圈划分成京都车站、日本桥、北野等几个区域加以详解。书中搭配精细实用的地图、优美的图片和新鲜的资讯,让你不会错过京都、大阪、神户任何必吃、必看...
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《新西兰玩全攻略(2013-2014)》涵盖皇后码头、国家图书馆、旧政府大楼、卡特天文台、雄伟大楼、大使剧院、天空之城、维达港、港湾大桥、圣灵大教堂、皇后大街、奥克兰美术馆、独树山、伊甸山、胡卡瀑布、箭城等热门地区全会集。...
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《巴厘岛玩全攻略(图文全彩版)》共分8章,内容包括玩转巴厘岛准备、登巴萨玩全攻略、乌布玩全攻略、库塔玩全攻略、南部玩全攻略、中部玩全攻略、东部玩全攻略、北部玩全攻略等内容,详细描述了巴厘岛的无限风光,全面揭示了巴厘岛特有的精神价值和深层底蕴。北京市文化创新发展专项资金扶持项目...
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