舌尖上的中国之美食总攻略 PDF 电子书

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图书简介: 《舌尖上的中国之美食总攻略》按照“食物简单认真、温暖寻常家人”的主题思路,将书中所介绍的500道菜品,按照主料的自然属性分为素菜、畜肉、鱼虾贝蟹、禽蛋、五谷、果奶6大类,每一道菜都有惊艳之处。每类食材都根据其特性挑选了炒、炖、凉拌、烧烤、煲汤等各种烹调方法制成的菜肴。每类食材前,配上烹饪大师给我们推荐的食物最佳配膳、厨房小窍门、烹调小技巧、营养专家对食材营养功效的分析点拨,让读者在学习烹调美食的过程中尽可能多地获取有益的信息。独家附送的美食攻略,让您轻松找到各地特色美食,按图索骥品尝到最正宗的舌尖上的中国味。视觉传达上,摄影团队不做溢美的呈现,而只是通过光影和角度的微调,在真实中见细节,在细节中见细腻,忠实地呈现食物的质地和口感。
小舌尖,大中国。无论您身在何方,我们都希望您沿着这份美食攻略,找到熟悉的温暖与感动。
 
作者锦,曾任艺术策划、美食编辑与撰稿人,美食博客——锦食堂作者,新浪、下厨房、豆瓣美食达人。由她撰写的《下厨房系列:最好的厨房-24小时的美食慰藉》内容为每日饮食计划,包括早餐、午餐、零食和下午茶、晚餐、宵夜。营造温馨的家庭食堂氛围,传达一种生活方式。每一个充满创意的菜品或小吃,除了有精致诱人、很有生活...
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  微博方兴未艾,微信异军突起。在瞬息万变的互联网时代,微信不仅为人们打开了更广阔的沟通大门,还为营销注入了鲜活、强大的能量。《微信营销完全攻略(实战强化版)》从微信诞生之时说起,带您一步步走进微信的世界,为您介绍最基本、最全面的微信功能,并为您展示微信营销的巨大作用。  《微信营销完全攻略(实战强化...
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《旅游达人系列:泰国玩全攻略(图文全彩版)》为一本泰国玩垒攻略旅游达人宝典,书中共分10章,内容包括玩转泰国的准备、曼谷玩垒攻略、芭堤雅玩全攻略、清迈玩垒攻略、清莱玩全攻略、普吉岛玩全攻略、甲米玩垒攻略、皮皮岛玩全攻略、苏梅岛玩全攻略、华欣七岩玩全攻略等,详细描述了泰国的无限风光,全面揭示了泰国特有的...
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本书介绍了CG插画中常用的绘画及图层技巧。书中从基础知识开始,介绍常用软件Photoshop和SAI的操作基础知识,而后分三部分介绍了三位绘师的插画案例,深入详尽分析每个案例所使用的绘制技巧和图层操作,以供想要学习此类电脑绘制技巧的动漫迷或插画爱好者学习参考。最后还讲解了一些软件相关的应用知识。书中附赠一张DVD光...
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《三联生活周刊:美食美酒美中国》的主要内容包括:川鄂苏寻鱼记、时过境迁话江鲜、旧历江鲜无限好、烹小鲜记、刀鱼之殇、河豚的诱惑、春至扬州话江鲜、专访中国淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕、长江浪阔鲴鱼美、清江访鱼记、你所不知道的长江鱼类等。...
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本书一共收录了38种精致而可口的美食,从甜点到泡菜,从法国大餐到日本料理,应有尽有。用清新的色铅笔绘画来表现,细腻描绘了食物的细节,将它们画得逼真诱人!本书不光告诉你如何用画笔烹饪一桌精致美妙的盛宴,还贴心地介绍了这些美食的制作方法,让你从视觉、味觉上都能大饱口福!希望大家在阅读完本书后,能画出更多让自...
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《国宴美食家常做》作为“舌尖上的中国”系列特别版,谨尊“以味为核心,以养为目的”的国宴炮制理念,以味养心,以心感味,精心筛选出60年来12场见证国家时刻的顶级盛宴,并按照开国第一宴、元首们的最爱、大型活动国宴菜单巡礼分为三部分,褪去国宴美食的神秘面纱,将每道菜式的良苦用心和背后的传奇故事娓娓道来;在制作方法...
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《西藏青海玩全攻略(图文全彩版)/旅游达人系列》编著者行者无疆工作室编辑部。 《西藏青海玩全攻略(图文全彩版)/旅游达人系列》分为12章,内容包括玩转西藏·青海准备、拉萨玩全攻略、昌都玩全攻略、山南玩全攻略、那曲玩全攻略、林芝玩全攻略、日喀则玩全攻略、西宁玩全攻略、青海湖玩全攻略、格尔木玩全攻略、玉树玩全...
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