菜篮:蔡澜食材全书·肉之味 PDF 电子书

作者: 蔡澜
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图书简介: 蔡澜私家解读你厨房里最常见的果蔬、肉食以及调味料。每一种食材,不同的地区,不同的烹饪方法,都会有不一样的味道。蔡澜一一点评各地果蔬及肉食食材制作方法,让你知道每一种食材都那么的与众不同,每一道菜都那么有滋有味。
 
《哈佛家庭医学全书》分为上下册,独家引自美国,从一个侧面展现了哈佛医学院200余年在家庭医学方面的科研精华,汇聚了哈佛医学院160余位专家学者的智慧和临床经验,是当今世界最权威、最实用、最全面的家庭医学全书。《哈佛家庭医学全书》以大量的图表和数据图文并茂地介绍了人体的构造及各系统间的工作流程,日常健康问题...
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《初级跑者全书》会找到如何成为一名健康快乐跑者的所有内容,包括:如何保持跑步热情、怎样正确购买跑步鞋、跑步前后吃什么、如何跑过严寒酷暑、怎样预防常见伤病、如何拉伸和提高柔韧性、怎样加强核心力量、如何安全而健康地逐步提高跑步水平;另附特别内容:女性专属跑步建议、不可错失的靠谱训练计划。...
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《四库全书·艺术类:香谱·陈氏香谱》是书凡集沈立、洪刍以下十一家之《香谱》,汇为一书。征引既繁,不免以浩博为长,稍逾限制。若香名、香品、历代凝和制造之方,载之宜也。至于经传中字句偶涉,而实非龙涎迷迭之比,如卷首引《左傅》黍稷馨香等语寥寥数则,以为溯源经传,殊为无谓。此盖仿《齐民要术》首援经典之例,而失...
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《养生堂食物相宜相克速查全书》由概述——相宜相克的真相;人群与食物的相宜相克;体质与忌口;食物与食物的相宜相克;疾病与食物的相宜相克;四季与食物的相宜相克六部分组成,《养生堂食物相宜相克速查全书》汇古今医学文献、资料精华;糅合中西医学及营养学理论;科学、客观、务实的金牌生活书。...
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作为英国持续排名第一的木工经典全书,本书介绍了木工学习所需要的全部基础知识和技巧:工具 手工工具﹑电动工具及机械工具选择和使用的核心基础及维护木材 以颜色排序,介绍100多种可用木材及其使用性能技巧 一步一图,轻松掌握所有木工关键技术技巧制作 25个基础→进阶家具实例全图解全书采用DK图书一贯的彩色图解...
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本书针对宝宝不同阶段的发育特点,给父母提供宝宝体能智能发育评估与提高方案,让他们能根据宝宝测评结果,科学地、有目的地、循序渐进地开发宝宝的潜在智能,全面开发宝宝的能力。同时根据这一时期宝宝饮食特点和对营养的需求,推荐了多种聪明宝宝必吃的食材和营养素,让宝宝吃出健康和聪明。针对一些有心理问题、行为问题...
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无论你是一名木雕初学者、多年的木雕玩家,还是希望拓展自己技艺的木工,《木工雕刻全书》都能给你很大的帮助。在这本内容全面、图文并茂的书中,著名木雕家埃弗雷特﹒爱伦伍德将40余年的木雕经验和技巧倾囊相授,为你带来最专业的指导、最实用的方法和最扎实的技巧。在这本书中,你能够学到: 怎样为作品挑选合适的木料;...
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《国学典藏:庄子全书(超值全彩白金版)》介绍了作为道家重要的代表人物,庄子和老子并称为“老庄”。道家和儒家、墨家形成鼎足之势,影响了中国文化两干多年。《庄子》是继《老子》之后体现道家思想的另一部重要之作,是中国古代精神自由史上的第一名著,在中国古典文学、哲学、艺术、思想史上均具有不可动摇的“绝对经典”地位...
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《四库全书·艺术类:香乘(套装共2册)》是清代乾隆年间官修的规模庞大的百科丛书,按经、史、子、集四部44类编排,并以唐玄宗于两都(长安及洛阳)分建四库贮藏四部典籍而定名。它汇集了从先秦到清代前期的历代主要典籍,共收书3505种、79327卷,为中华传统文化最丰富、最完备的集成之作,被誉为“中国文化的万里长城”,为弘扬...
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《论语全书(超值全彩白金版)》是孔子与其弟子的语录结集,儒家重要经典之一。结集工作是由孔子门人及再传弟子完成的。名称的来由,班固《汉书·艺文志》说:“《论语》者,孔子应答弟子时人及弟子相与言而接闻于夫子之语也。当时弟子各有所记。夫子既卒,门人相与辑而论纂,故谓之《论语》。”这一说法,大体可信。原始记录杂...
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