面条伴侣:好吃易做卤·臊子大全 PDF 电子书
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图书简介:
面条是每个家庭餐桌上常吃的一种主食。不论是手擀面、刀切面，还是拉面、刀削
面，或机器压制的面条等，待煮熟捞在碗里，都必须浇上事先做好的臊子或者说是卤，
这样才可算一碗营养丰富、筋道滑溜、诱人食欲的面条。为此，作者编写这本《面条伴
侣――好吃易做卤・臊子大全》，以丰富大家吃面条的不同口味。
本书着重在第二章分汤面臊、干面臊和卤汁面臊三大类，介绍了469种不同风味的
臊子，臊子特色兼顾南北风味。在如今中西烹饪技艺结合之风越来越盛之时，也介绍
了十几款西式臊子。原料易取，制法简单，既适合家庭烹调者选用，也可作为宾馆饭
店的面点师制作面点的参考读物。
本书涵盖了迄今所见毛泽东所有诗词、楹联、书法作品。计有诗词97首，韵语20首，毛泽东改古今诗人诗词47首，共164首；毛泽东创作楹联106副，改编楹联4副，引用和书写楹联41副，毛泽东诗词集句联31副，共182副。本书根据毛泽东生前同意发表出版及逝世后经中央有关部门同意发表出版的诗词的先后顺序分辑编排。每首诗词、楹联，...
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