中华遗产:最中国的美食 CHM 电子书
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图书简介:
总会有那么一两种发酵的美味,令人难忘。比如开胃的泡菜、调味的豆豉,甚至喷香的馒头……其实发酵食品遍及中国人的餐桌、厨房,是中国饮食文化的极大贡献者。美味缘何而来?发酵有何奥秘?发酵王国的滋味既美妙,又智慧。
《食色:美人如馐,美食如嫣》内容简介:美女与美食,天生就是一对形影不离的概念。乐天逍遥、玩世不恭的蔡澜,一生几乎只专注于对美食和美女的开发、鉴赏、品读。他欣赏的女人与尝过的美食不分伯仲,都有同样令人难忘的美好。《食色:美人如馐,美食如嫣》从大食姑婆到韩国伎生宴,从美食女主播到好友冯小姐,蔡澜讲述美食与美...
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服饰,是身份的象征,也是时代气氛的反映,服饰的改变也记录了文化和历史的变迁。裙子、裤子、袖子……长一寸、短一寸皆有其背后意义;领口衣襟的大小、宽窄、形状的修改,首饰款式物料的演变,更包含着不少学问和历史意蕴。作者用近千张图画来细绘晚清以来的中国服饰演变,一笔一画地勾勒出绫罗绸缎的一针一线、大师精品的巧...
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《一个人的美食跑跑跑》是近日风靡中国的超人气绘本天后高木直子全新绘本,由天闻角川引进,11月5日发行上市。这次高木直子将对美食的执着,对运动的热爱化作质朴的文字,以幽默的画风,展现日本最具特色的地方马拉松之旅。讲述她在马拉松过程中,结识新朋友,感受人间温情,尝尽特色美食,品味特色文化的治愈故事。阅读她...
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《镜头中国》是由著名作家陈彤执笔撰稿的一部经典作品,本书以中国青年报记者所记录的新中国历史影像记忆为线索,刻映出扣动心弦的瞬间。用生动的笔触谱写下一幕幕令人盈眶的感动。全书以时间为经,以事件为纬,分激情岁月、转折年代、寻梦中国、醒思期盼四部分。它直击新中国历史大节点,用100余幕精彩瞬间再现了国人久违...
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《旧中国三教九流 乞丐土匪赌徒》由南开大学教授、博士生导师侯杰,首都师范大学教授、美国明尼苏达大学博士秦方等知名学者撰写,看似讲故事、聊天,实则讲历史、讲社会。人在江湖,生不由己,不论是穷苦无依的乞丐,还是打家劫舍的土匪,甚至嗜赌成性的赌徒,都组成了他们独立的小王国,而隐藏在严苛的风俗禁忌和严密的组...
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《文史知识文库典藏本:中国诗体流变》试图在分析历史上各个时期诗体特征的基础上介绍一点有关诗体发展的知识,简略地说明几种诗体的源流,从而探讨一下中国诗歌民族形式的基本特征和演变过程。至于中国诗歌发展的全过程和具体作品的评价,那就不是这本小书所能承担的任务了。...
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创始于1842 年的英国《伦敦新闻画报》是世界上第一份以图画为内容主体的周刊。其以细腻生动的密线木刻版画和石印画,以那个时代的技术条件所能达到的最快速度,再现世界各地的重大事件。画报初始就对中华帝国表示密切关注,派驻大量画家兼记者,1857 至1901 年就向英国发回了上千张关于中国的速写和几十万字的文字报道。它...
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有些味道只有去当地才能体会,有些感动只有在特定的场合才能感受。这就是我马不停蹄寻找美食的原因啦,请各位快来品鉴这次的饕餮盛宴吧!神奈川篇→陶醉于最爱吃的金枪鱼!夏天的三浦半岛环游之旅!长野篇→也来挑战蝗虫&蝼蛄!信州饕餮之旅!茨城?福岛篇→和池田小姐边走边吃!北关东至南东北的暖胃之旅!宫崎?鹿儿岛篇→钟...
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《文史知识文库典藏本:中国古代心理诗学与美学》共分为两辑,主要内容包括:从“物理境”转入“心理场”——“随物宛转,与心徘徊”的心理学解、美的极致与“格式塔质”——浅议“气”、“神”、“韵”、“境”、“味”的超越性等。...
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《中国橘子之谜(第2版)》内容简介:一位陌生的访客进入了唐纳德•柯克先生的接待室。几个小时后,人们发现,门从里面锁上了。打开来,是一具尸体和一切都倒置的诡异场景。没有人知道,这个倒毙在密室的死者究竟是谁……...
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