中华遗产:最中国的美食 WORD 电子书

胡适是新文化运动的领袖人物，在批判旧的思想，开创新文化方面有很大的贡献，特别是倡导文学改良、整理国故、民主与人自由、科学与实验精神、新学术新思想等方面有很多创获，至今仍然值得我们学习与思考。...

《中国古代小说名著插图典藏系列(红楼梦+三国演义+水浒传+西游记)(套装共8册)》内容简介：中国古代的小说体类庞杂，作品浩繁。就语言形式而言，有文言、白话之不同；就作品类型而言，则有笔记、话本和章回体之别。它们以各自的方式记录了古时候的人生世象、社会风情，演绎着感人的故事。这些作品经过数百年的流传，其中一部...

意大利餐有着悠久的历史，也有着璀璨的文化，因其味浓香烂、原汁原味，加上炒、煎、炸、红焖等烹调方法，多年来已经深得人们的喜爱。作者小林幸司在日本开设了一家名叫Antica Trattoria Nostalgica的意大利餐馆。在本书中，作者小林幸司与妻子根据从事多年意大利餐研究和创作的经验，从中选择出了一系列广受好评的招牌菜，...

本书内容包括：1.是什么让美食摄影如此困难？2.美食摄影选在何地 3.摄影的工具 4.美食摄影的团队分工 5.摄影的过程（预拍、浏览所有预拍、选择拍摄的时间、后期）6.如何宣传和售卖美食照片 7.你熟悉的美食如何拍摄出来的 8.冰激凌的拍摄9.拍饮料 10 拍比萨 11 仿造白天拍摄 12 拍巧克力、蛋糕、饼干 13.汉堡和油炸类 14. 拍...

《闯关东的爱尔兰人:一位传教士在乱世中国的生涯(1897~1942)》作者马克·奥尼尔是老奥尼尔之孙，以新闻记者的严谨态度，搜集大量素材，包括爱尔兰长老会的珍贵文献以及奥尼尔家族史资料，通过讲述他祖父在中国传教的事迹向他致敬外，亦以一个崭新的角度来解构这段在中国历史上充满动荡与变化的时期。...

《近代中国的思潮与人物》为中研院学人文库丛书之一，内容包括公私观念与自由民主、梁启超与近代中国思想变迁、民国人物与思想三个部分。所收论文，涵及黄克武先生关于近代中国的思想、观念和人物等相关文稿，展现了中国由传统走向现代的历程中，知识分子如何与中、西多样思潮交织互动的历史图景。...

《走出薪酬管理误区:中国企业薪酬激励系统化解决之道》从经营的视角，站在企业的角度去思考薪酬，为企业薪酬管理提供了一整套的系统化的解决方法，同时提供了专业的分析方法和工具，不论是对于企业经营者，还是人力资源专业从业者都有非常现实的指导意义。作者根据多年的咨询经验，针对八个常见误区，分别给出针对性的分析...

《中国古典四大名剧(插图版)(套装共4册)》是中国清代著名的传奇剧本，作者是孔尚任，是他经历十余年三易其稿而完成的。此剧表现了明末时以复社文人侯方域、吴次尾、陈定生为代表的清流同以阮大铖和马士英为代表的权奸之间的斗争，揭露了南明王朝政治的腐败和衰亡原因，反映了当时的社会面貌。作者的创作意图是“借离合之情，...

《潘伯鹰文存之五——中国书法简论》本书分为上下两卷，上卷为潘伯鹰写的关于练习书法的技巧，指导书法学习者如何入门，并罗列了学习书法的参考书；下卷为书法欣赏，作者对隶书、二王、颜柳等名家进行了点评。为现在各大院校艺术系学生必读书目之一。潘伯鹰是举世公认的书法名家。坊间论及潘书，多言他是“二王书风的积极追慕...

《历史的借鉴:毛泽东评述中国历代帝王》记述了毛泽东对中国历代帝王的诸多见解和看法，包括毛泽东在年青时代和在战争环境中以及在和平建设时期对中国历代帝王的一些评述。其中，既有对开创一代基业的英武帝王的褒奖，也有对继承祖业的守成之君的中肯评价，更有对落魄乃至“亡国之君”的全面分析和掷地有声的认真批评。通过这...