再会,老北京:一座转型的城,一段正在消逝的老街生活 PDF 电子书

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图书简介: 《再会,老北京:一座转型的城,一段正在消逝的老街生活》内容简介:北京,充满活力的中国之都,变化是唯一不变的主题。对中国人而言,北京是一切的中心:政府、传媒、教育、艺术和交通,甚至包括了语言和时间。自北京建城以来,她就是吸引外来人口、商人、学者和探险者的魅力之地,其中也包括了13世纪的马可•波罗:“全城地面规划有如棋盘,其美善之极,未可宣言。”这副“棋盘”的遗址仍留在北京城内,六十多平方公里的面积和曼哈顿区差不多大,那些叫做胡同的狭窄巷子也依然存在。胡同之于北京,就如河道之于威尼斯。几个世纪以来,胡同一直是这个城市的文化特点,即使现在的巷子还不到以前的八分之一。北京并不是西方人眼中的城市。1962年,一名外国记者将这里定义为“史上最大的乡村”。尽管这里有世界上第二繁忙的机场,近一百家星巴克和一条覆盖到城市核心之外的新的地铁系统,但在某些北京人的眼中,它仍是一个乡村。过去十年,就像是任何一个崛起中的国家的首都那样,北京这个大乡村走向了国际。穿过天安门广场,一百多公里外的长城标志着这个城市宽广的界限。或许它的改变可以用这个小插曲来说明:几年前我看到一个充满乐观意味的横幅,挂在一栋老楼的拆迁现场,上写:再现古都。一天晚上,不知道谁悄悄地将第二个字的左半部分去掉,所以口号变成了:再见古都。对于路人而言,这两个口号都可以是正确的,北京又处在八百年一次的再建与重生的循环之中。被改掉的横幅在几小时内就被扯了下来,但这无关紧要,因为北京人不需要读它也能感受到这座城市的变化——他们每天都身处其中。
 
重点介绍了生活和工作中常见的化学物质,如酒精、咖啡因、尼古丁、杀虫剂、铅、汞、砷、金属、溶剂、持久性污染物、内分泌干扰剂、动物与植物毒素、家中的有毒化学物质以及辐射、纳米材料、空气污染对健康的影响。涵盖了有毒物质引发的不良反应、生物学特性(毒性作用)和易感人群以及与之相关的监管标准、使用与接触这些物...
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《博集诗意生活系列•你是春的明媚秋的丰饶:甜蜜的莎士比亚诗歌精选(四色图文)》内容简介:不朽的莎士比亚,永恒的十四行诗。《博集诗意生活系列•你是春的明媚秋的丰饶:甜蜜的莎士比亚诗歌精选(四色图文)》为莎翁十四行诗精选,精致唯美、技巧超卓。莎士比亚满怀爱与美的激情,唱出深沉的挚爱心曲。在美丽的吟诵中,我们能感...
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《中华生活经典:食宪鸿秘》是清代大学者朱彝尊所撰重要饮食文献,分上下两卷,涉及饮、饭、蔬、果、鱼、禽、卵、肉等15属,计有菜肴、面点、佐料配制三百六十余种,附录汪拂云抄本菜肴制作方法79条,内容非常丰富。其中少量引自明高濂撰《遵生八笺·饮馔服食笺》,有些则是首次见诸记载,部分条目又被之后的袁枚《随园食单》...
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《强者思维:让我们做事更高效,生活更快乐,内心更平静的思考方式》像小溪般徐徐渗入你的心坎,让我们得以目睹一位跟我们大多数人一样拥有受害者心态的男子,通过与几位思维积极的强者深入的交流,转而拥抱强者思维的全过程。这不是一场容易的转变,却着实根治了他的生活。他终于学会把注意力从糟糕无奈,拉回到如何增长功力...
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《中华生活经典:泉志》是专门写钱的,钱为什么又称“泉”呢?要想准确回答这个问题是很困难的,这是因为称钱为“泉”的历史太久远。有学者讲,钱最初是称为“泉”的,“钱”则是一种农具的名字。《周礼》讲周代专管钱的储存及放贷的机构名“泉府”,而《诗经》中“峙乃钱镈”乃是讲开春准备农具,就是证明。泉、钱音近,货币又逐渐金属...
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《中华生活经典:山家清供》主要内容包括:青精饭、苜蓿盘、太守羹、冰壶珍、蓝田玉、豆粥、蟠桃饭、寒具、黄金鸡等。《中华生活经典:山家清供》堪称最有代表性的饮食文化著作之一。所谓“山家清供”,顾名思义,便是指山野人家待客时所用的清淡田蔬。作者以此作为书名,非常明确地表达了他对于清淡菜蔬由衷的推崇与喜爱之情,...
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《中华生活经典:大观茶论(外二种)》共收三种茶书,宋徽宗赵佶《大观茶论》、明许次纾《茶疏》黄龙德《茶说》。《大观茶论》全面论述了宋代的主流茶道艺,在古代茶文化史上有重要历史地位;《茶疏》是明代茶文化的集成之著,详尽而务实地论述了茶事的各个方面;《茶说》全面总结了明代炒青绿茶的制作工艺,所记录的工艺程序...
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《中华生活经典:古玉图考》不分卷,考说古玉四十余种近二百件,图文并茂,图由大澂族弟吴大桢绘制,图后按类附器物尺寸、名称、用途、年代的文字说明,内容丰富,直观易晓。其收录齐全,品类丰富;绘图精确,标注翔实;考证精当,多有发明。这次即精选底本,参考其他版本和近今学者研究成果,校正错讹,疏解字词,直译原文...
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《儿童的世纪:旧制度下的儿童和家庭生活》内容简介:在中世纪,小孩几乎一断奶,就被当作“小大人”看待,他们混入成人中间,穿着与大人相仿的衣服,与其一起劳动、竞争、社交、玩耍。从中世纪末期以来,父母逐渐开始鼓励小孩与成人分离,以儿童及对儿童的保护和教育为中心的新的家庭观发展起来了。将童年时期视为一个最特殊...
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为您打造最贴心的饮食健康套装。《四季养生食谱1001例》根据四季气候变化和季节与人体脏腑的对应关系,精心安排每个季节的养生菜、养生汤、养生粥,在掌握烹饪手艺的同时还能了解各种食材的营养价值和保健功效,使身体顺应春夏秋冬阴阳消长的自然规律,适应寒热温凉的气候变化,保持身体健康。四季交替,气候变化无常,人体...
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